Brescia da mangiare e da bere

In occasione del 60esimo anno di fondazione della delegazione di Brescia dell'Accademia Italiana della Cucina e in omaggio al 70esimo anniversario dell'Accademia Italiana della Cucina, istituzione culturale della Repubblica Italiana,  un elaborato - ricco di ricette e interessanti storie - sulla cucina bresciana e i suoi vini.

Con una prefazioe  di Giovanni Ballarini e Claudio Macca.